Nkọwa dị mkpirikpi:
Nọmba CAS: 13718-94-0
Usoro ihe omimi: C12H22O11
Arọ molekụla: 342.3
Ọdịdị kemịkal:
| Ozi bụ isi | |
| Aha ngwaahịa | Isomaltulose / Palatinose |
| Ọkwa | Nri nri |
| Ọdịdị | White Crystal ntụ ntụ |
| Nyocha | 98%-99% |
| Ndụ nchekwa | afọ 2 |
| Nkwakọ ngwaahịa | 25kg / akpa |
| Ọnọdụ | Echekwara na akọrọ na jụụ ebe, na-na-na ike ọkụ na okpomọkụ. |
Nkọwa nke ngwaahịa
Palatinose bụ ụdị shuga nkịtị a na-ahụ na okpete, mmanụ aṅụ na ngwaahịa ndị ọzọ, ọ naghị akpata ire ure eze. Ugbu a ọ bụ naanị shuga dị mma nke US Food and Drug Administration kwadoro yana enweghị oke na ego agbakwunyere na eri!
Mgbe ọtụtụ nyocha na mmepe gburugburu ụwa, a na-eji ya eme ihe n'ọtụtụ nri na ihe ụtọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-emepụtakwu ọrụ na ngwa nke palatinose. Dịka ọmụmaatụ, a chọpụtara na nso nso a na ọ nwere ọrụ pụrụ iche maka ụbụrụ mmadụ; ọ bụkwa ihe na-atọ ụtọ pụrụ iche nwere mgbari na mgbari pụrụ iche. Ọ dabara nke ọma maka swiiti, ihe ọṅụṅụ na nri dị iche iche.
Palatinose ọrụ
Palatinose nwere isi ọrụ isii:
Nke mbụ, jikwaa abụba anụ ahụ.Dị ka akụkọ nyocha ọhụrụ siri kwuo, usoro nke oke ibu bụ na lipoprotein lipase (LPL) na anụ ahụ adipose mmadụ na-arụ ọrụ site na insulin, nke mere na LPL ngwa ngwa na-etinye abụba na-anọpụ iche n'ime anụ ahụ adipose. N'ihi na palatinose na-agbari ma na-etinye ya n'ime ya, ọ gaghị ebute insulin secretion na ịgbalite ọrụ LPL. Ya mere, ọnụnọ palatinose na-eme ka o sie ike itinye mmanụ n'ime anụ ahụ adipose.
Nke abụọ, mbelata shuga ọbara.A naghị eji mmiri mmiri, gastric acid na ihe ọṅụṅụ pancreatic gbarie nri palatinose ruo mgbe obere eriri afọ ga-agbanye n'ime glucose na fructose maka ịmị.
Nke atọ, ịkwalite ọrụ ụbụrụ.Ọrụ a nwere ike imeziwanye ikike nke itinye uche, nke bara uru karịsịa maka ndị chọrọ itinye uche ruo ogologo oge, dị ka klaasị ụmụ akwụkwọ, nyocha ụmụ akwụkwọ ma ọ bụ echiche ụbụrụ ogologo oge. Ọzọkwa Palatinose nwere mmetụta dị mma na ntinye uche. Nri a na-atụ aro bụ 10g kwa oge.
Nke anọ, Ọ naghị eme ka cavities.Palatinose enweghị ike iji oghere ọnụ ọnụ oghere na-akpata microorganisms, n'ezie, ọ gaghị emepụta polyglucose na-adịghị ike. Ya mere, ọ naghị etolite plaque. Na-ebute ire ure eze na ọrịa periodontal. Yabụ na ọ naghị etolite oghere. Ya mere, palatinose ọ bụghị naanị na ọ naghị ebute ezé ezé n'onwe ya, kamakwa ọ na-egbochi ire ezé nke sucrose kpatara.
Nke ise, gbasaa ndụ shelf.A naghị eji Palatinose mee ihe site na microorganisms, nke nwere ike ịgbatị ndụ ngwaahịa nke ọma.
Nke isii, Na-aga n'ihu ike ọkọnọ.N'ihi na palatinose nwere ike gbarie wee banye dị ka sucrose, uru caloric ya dị ihe dịka 4kcal / g. ọ nwere ike inye ike na-aga n'ihu maka ahụ mmadụ n'ime awa 4-6.
Ngwa nke Palatinose
Palatinose bụ ihe na-atọ ụtọ pụrụ iche nwere mgbari na nnabata pụrụ iche. Ọ dabara nke ọma maka swiiti, ihe ọṅụṅụ na nri dị iche iche.
Ejila isomaltulose mee ihe dị ka ihe nnọchi sucrose n'ọtụtụ ngwaahịa mmanya. Ịgbanwe sucrose na Isomaltulose pụtara na ngwaahịa a ga-eme ka index glycemic anyị na ọkwa shuga dị ala nke na-akawanye mma. N'ihi ya, a marala isomaltulose ka a na-eji ya eme ihe ọṅụṅụ ahụike, ihe ọṅụṅụ ike, na sugar artificial maka onye na-arịa ọrịa shuga.
N'ihi na ihe ndị sitere n'okike n'onwe ya dị mfe ịgbasa ma ghara ịgbachi nkịtị, Isomaltulose ejiriwokwa ya na ngwaahịa ihe ọṅụṅụ ntụ ntụ dị ka mmiri ara ehi ntụ ntụ maka ụmụaka.
