Nkọwa dị mkpirikpi:
Nọmba CAS: 585-88-6
Usoro ihe omimi: C12H24O11
Ibu ibu: 344.31
Ọdịdị kemịkal:
| Ozi bụ isi | |
| Aha ngwaahịa | Maltitol |
| Ọkwa | Nri nri |
| Ọdịdị | ọcha, enweghị isi, ụtọ, anhydrous crystalline ntụ ntụ |
| Nyocha | 99%-101% |
| Ndụ nchekwa | afọ 2 |
| Nkwakọ ngwaahịa | 25kg / akpa 20kg / katọn |
| Ọnọdụ | Debere ya na nkụ, dị jụụ na ebe ndo nwere nkwakọ ngwaahịa mbụ, zere mmiri mmiri, chekwaa na ụlọ okpomọkụ. |
Kedu ihe bụ Maltitol?
Maltitol bụ aD-glucopyranosyl-1.4-glucitol. Solubility na mmiri bụ ihe dịka 1,750 g / l na okpomọkụ nke ụlọ. Maltitol kwụsiri ike n'okpuru ọnọdụ nhazi ihe oriri. Na mgbakwunye na akọrọ maltitol ọtụtụ ụdị sirop dị.
Maltitol, dabere na ntinye ya, ihe dịka 90% dị ụtọ dị ka sucrose na noncariogenic.
Ọrụ
1.Maltitol na-esiri ike ire ere n'ime ahụ mmadụ. Ya mere, enwere ike iji ya dị ka nri maka ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga na adiposis.
2.As maltitol dị mma n'ọnụ mmetụta, mmiri nchebe na-abụghị crystalline, ọ nwere ike ji mee ihe na mmepụta nke dị iche iche candies, gụnyere fermentative owu swiiti, ike swiiti, transperent jelii tụlee, wdg.
3.Features nke akpịrị soothering, eze nhicha na igbochi eze ire ere maka ịta chịngọm, swiiti ọgwụ na chocolate.
4.With a ụfọdụ viscosity na ike gbaa ụka, ọ ga-eji dị ka nnọchi nke granulated sugar na nkwusioru mkpụrụ.ihe ọṅụṅụ ihe ọṅụṅụ na ihe ọṅụṅụ lactic acid iji meziwanye mmetụta ọnụ.
5.It ike ga-eji na ice cream ka mma ukpụhọde na ụtọ uto, na ogologo shelf ndụ.
Ngwa
1.Maltitol, bụ ihe na-enweghị shuga, belata calorie sweetener nke sitere na ọka. Ọ nwere ụtọ ụtọ dị ka shuga dị ụtọ na ụtọ.
2.Maltitol, nwere ihe dị ka ọkara calorie shuga ma bara uru maka ịme ụdị shuga dị iche iche n'efu ma belata ihe oriri calorie bụ ụdị mmanya shuga nke sitere na starch site na hydrolysis, hydrogenation. Enwere ike ịgbaze ya ngwa ngwa na mmiri. Ọ nwere uto ụtọ na-agafeghị oke yana ike dị ụtọ dị ala karịa sucrose. Ọ na-egosipụta na obere okpomọkụ, okpomọkụ-eguzogide, acid-eguzogide. Ọbara shuga nwere ike ịba ụba n'ahụ mmadụ mgbe emechara ya. Ọ bụ ihe ụtọ na-arụ ọrụ ọhụrụ.
3.Maltitol, nwere ọrụ physiological pụrụ iche na njirimara anụ ahụ na nke kemịkal, ma nwee ihe pụrụ iche nke sweetener ndị ọzọ nwere ike dochie ya. A na-eji ya eme ihe n'ọtụtụ ụlọ ọrụ dịka usoro nri, ngwaahịa ahụike, wdg.
