Nkọwa dị mkpirikpi:
Nọmba CAS: 6381-77-7
Usoro ihe omimi: C6H9NaO6
arọ molekụla: 200.12
Ọdịdị kemịkal:
| Ozi bụ isi | |
| Aha ngwaahịa | Sodium erythorbate |
| Ọkwa | Nri nri |
| Ọdịdị | White crystalline ntụ ntụ |
| Nyocha | 98.0% ~ 100.5% |
| Ndụ nchekwa | afọ 2 |
| Nkwakọ ngwaahịa | 25kg / akpa |
| Ọnọdụ | Debe n'ebe gbara ọchịchịrị, ikuku na-adịghị mma, chekwaa na friza, n'okpuru -20 Celsius |
Kedu ihe bụ sodium Erythorbate?
Sodium Erythorbate bụ ihe antioxidant dị mkpa na ụlọ ọrụ nri, nke nwere ike idobe agba, ekpomeekpo eke nke ihe oriri na ịgbatị nchekwa ya n'enweghị ihe ọ bụla na-egbu egbu na mmetụta. A na-eji ha na nhazi anụ, mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, tin na jam wdg. A na-ejikwa ha na ihe ọṅụṅụ, dị ka biya, mmanya vine, mmanya dị nro, tii mkpụrụ osisi na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi wdg.N'ọnọdụ siri ike ọ kwụsiri ike na ikuku, mmiri mmiri ya na-agbanwe ngwa ngwa mgbe ọ na-ezute ikuku, trace metal okpomọkụ na ìhè.
Ngwa & Ọrụ nke sodium Erythorbate
Sodium Erythorbate bụ antioxidant nke bụ nnu sodium nke Erythorbic acid. N'ime ala kristal akọrọ, ọ naghị arụ ọrụ, mana na mmiri mmiri ọ na-emeghachi ngwa ngwa na ikuku oxygen na ihe ndị ọzọ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe bara uru dị ka antioxidant. N'oge nkwadebe, a ga-etinye ntakịrị ikuku ma debe ya na okpomọkụ dị jụụ. ọ nwere ike solubility nke 15 g na 100 ml mmiri na 25 Celsius C. na ntụnyere, akụkụ 1.09 nke sodium erythorbate bụ otu akụkụ nke sodium ascorbate; Akụkụ 1.23 nke sodium erythorbate bụ otu akụkụ erythorbic acid. ọ na-arụ ọrụ iji chịkwaa ụcha oxidative na mmebi ekpomeekpo n'ụdị nri dị iche iche. na ọgwụgwọ anụ, ọ na-achịkwa ma na-eme ka mmeghachi omume ọgwụgwọ nitrite dị ngwa ma na-edobe nchapụta agba. a na-eji ya eme ihe na frankfurters, bologna, na anụ ndị a gwọrọ agwọ, a na-ejikwa ya mgbe ụfọdụ n'ihe ọṅụṅụ, ngwaahịa esi nri, na salad nduku. a na-akpọkwa ya sodium isoascorbate.
