Nkọwa dị mkpirikpi:
Nọmba CAS: 50-70-4
Usoro ihe omimi: C6H14O6
Arọ molikula: 182.17
Ọdịdị kemịkal:
| Ozi bụ isi | |
| Aha ngwaahịa | sorbitol |
| Ọkwa | Nri nri |
| Ọdịdị | kristal ọcha ntụ ntụ |
| Nyocha | 99% |
| Ndụ nchekwa | afọ 2 |
| Nkwakọ ngwaahịa | 25kg / akpa |
| Ọnọdụ | Debe n'ebe dị jụụ, kpọrọ nkụ, gbara ọchịchịrị n'ime akpa akpọchiri akpọchi ma ọ bụ cylinder. |
Nkọwa nke ngwaahịa
Sorbitol bụ ụdị sweetener na-abụghị shuga nke sitere na dextrose dị elu site na hydrogenation na nchacha. Ọ dị ntakịrị ụtọ karịa sucrose na ụfọdụ nje bacteria enweghị ike ịmịnye ya. Ọ nwekwara njirimara dị mma nke njigide mmiri dị mma, nguzogide acid na enweghị ferment.
A na-eji sorbitol eme ihe
1. Ụlọ ọrụ kemịkalụ kwa ụbọchị
Enwere ike iji sorbitol mee ihe dị ka ihe na-enye nri, ihe na-eme ka mmiri dị nro, na ihe na-egbochi friza na ncha eze, nke agbakwunyere bụ ihe ruru 25 ruo 30%. Nke a nwere ike inye aka ịnọgide na-enwe mmanu, agba, na ụtọ dị mma maka mado ahụ. Na ihe ịchọ mma ubi, a na-eji ya dị ka onye na-egbochi ihicha (glycerol dochie anya) nke nwere ike ime ka mgbatị na mmanu nke emulsifier dịkwuo mma, ya mere ọ dị mma maka nchekwa ogologo oge; Sorbitan esters na sorbitan fatty acid ester yana ethylene oxide adducts nwere uru nke obere mgbakasị anụ ahụ nke a na-ejikarị eme ihe na ụlọ ọrụ ịchọ mma.
2. Ụlọ ọrụ nri
Ịtinye sorbitol n'ime nri nwere ike igbochi ihicha nri ma mee ka nri dị ọhụrụ ma dị nro. Ngwa na achịcha achịcha nwere mmetụta dị ịrịba ama.
Ụtọ nke sorbitol dị ala karịa nke sucrose, nje bacteria enweghị ike irigbu ya. Ọ bụ akụrụngwa dị mkpa maka imepụta swiiti na-enweghị shuga na nri dị iche iche na-egbochi caries. Ebe ọ bụ na metabolism nke ngwaahịa anaghị eme ka mmụba nke shuga dị n'ọbara, enwere ike itinye ya dị ka onye na-atọ ụtọ na onye na-edozi nri maka nri ndị ọrịa nwere ọrịa shuga.
Sorbitol enweghị otu aldehyde na ọ naghị adị ngwa ngwa oxidized. Ọ gaghị enwe mmeghachi omume Maillard na amino acid mgbe ọ na-ekpo ọkụ. O nwekwara ụfọdụ ọrụ physiological. Ọ nwere ike igbochi denaturation nke carotenoids na abụba oriri na protein; ịgbakwụnye ngwaahịa a na mmiri ara ehi etinyere nwere ike ịgbatị ndụ nchekwa; enwere ike iji ya mee ka agba, ekpomeekpo na uto nke obere eriri afọ ma nwee mmetụta nkwụsi ike na ogologo oge nchekwa mmetụta na pate azụ. A pụkwara ịhụ mmetụta yiri nke ahụ na jam.
3. Ụlọ ọrụ na-emepụta ọgwụ
Enwere ike iji sorbitol mee ihe dị ka akụrụngwa na vitamin C; nwekwara ike iji dị ka nri sirop, injection mmiri, na akụrụngwa nke ọgwụ mbadamba; dị ka onye na-ekesa ọgwụ na ndị na-ejuputa, cryoprotectants, anti-crystalizing agent, ọgwụ stabilizers, wetting agents, capsules plasticized agents, sweetening agents, and ointment matrix.
4. Ụlọ ọrụ kemịkalụ
A na-ejikarị sorbitol abietin eme ihe dị ka ihe eji eme ihe maka mkpuchi ụlọ, a na-ejikwa ya dị ka plasticizers na lubricants maka ngwa na polyvinyl chloride resin na polymers ndị ọzọ.
